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【記者 Anasha 南投報導】 隨著端午節的到來，美味的粽子、划龍舟活動以及家人團聚的氛圍將填滿我們的生活，然而慶祝節日的同時，我們需要關注如何在端午節裡享用美食的又維持健康，尤其針對慢性病的民眾，飲食的選擇更是需要謹慎考慮，衛生福利部南投醫院營養師提供幾項建議供民眾參考。 毛柔壹營養師表示適量飲食很重要，一顆肉粽的熱量大約為500大卡，北部粽的內餡會先用油炒過，因此熱量會稍比南部粽高一些些。但不論南部粽或北部粽，粽子的主要成分為糯米，容易導致血糖上升，提醒民眾一天一顆適量就好。 傳統的粽子經常使用高油脂及高熱量食材，例如：花生、五花肉、鹹蛋黃等，除了1-2朵香菇之外幾乎沒有其他蔬菜，毛柔壹營養師建議吃粽子時可搭配一碗燙青菜或是蔬菜湯，讓飲食更均衡；若是要自製粽子，民眾可選擇瘦肉、雞肉、海鮮等低脂肉類來替代五花肉，減少熱量及脂肪的攝取避免血脂升高。 民眾食用粽子時常搭配含鈉量高的沾醬，像是番茄醬、甜辣醬或醬油膏等，其中甜辣醬除了那含鈉量較高另外含有精緻糖，對於需要控制血壓、血糖的民眾來說又多了一個負擔。毛柔壹營養師表示，其實粽子本身製作過程就已經醃製調味過，民眾享用粽子時避免沾醬，對身體較無負擔。 今年端午節有三天連假，民眾不妨趁著假期，餐後多帶著家人出外活動，如公園健走、騎腳踏車、爬山等等，不僅能促進家人之間的感情，還可以消耗因節日聚餐後吃進多餘的熱量，避免肥胖。 端午節是一個與家人共享美食、文化和傳統的時刻，毛柔壹營養師提醒民眾可以透過食物選擇、控制份量、適度運動以及血糖、血壓的監測，在節日中享受美食並且保持身體健康。

【記者 范至延 台北報導】 第9屆鐵路便當節為期四天。6月7日起於臺北車站一樓多功能展演廳盛大登場，開幕記者會以參展業者的便當走秀為開場，展示各家商品的獨特魅力和特色，同時攜手鐵道吉祥物的亮相，也以象徵臺鐵追求現代化目標的搖鈴啟動了開賣儀式。 臺鐵公司杜微董事長致詞時表示，鐵路便當節儼然已成為每年鐵道同好、鐵道同業、民眾參與互動的重要平台。不僅帶動臺灣各地方特色觀光、食材記憶、旅遊景點的重要活動，也開啟與國際間的交流和合作，將鐵道旅遊、鐵道文化、鐵道文創的核心精神發揚於國際。 本次，由漢普頓酒店和欣食旅帶來鐵路便當節專屬美味餐點，搶先曝光山嵐號和海風號列車外觀造型餐廳，一連四天於台北車站南二門熱烈展開，「柒號洋樓MANSION 7」祭出兩款中式【私廚鐵道便當】160元起（贈飲料）、「洛可可茶苑ROCOCO Tea House」祭出兩款【山嵐號觀光列車限定丼飯】380元起（含主食、沙拉、飲品、湯品、點心），每日11點限量販售，售完為止。 全台首創展示以火車頭為主題，結合鐵道、客庄文化10月份即將營運的「苗栗火車頭園區」，則推出限量200套，每個888元的紅斑馬火車造型便當，外盒白色底、下緣為紅色的餐盒，採用台梗九號壽司米，搭配日式蒲燒鯛魚、蟹絲日式Q嫩玉子燒、青翠花椰菜、糖醋蘿蔔球等，是一款富客家味的日式便當,第一天開賣35個便當短短5分鐘便銷售一空。 現場另有一系列主題互動體驗，包括主題形象打卡區、闖關集點活動等；以及精彩多元的舞台活動（味全龍啦啦隊–小龍女、紅鼻子馬戲團、鐵道達人–許傑、和美食部落客–貓大爺等節目安排）。臺鐵夢工場也特別推出臺鐵經典車站紀念酒-臺南驛、獨一無二的朱振南老師聯名紀念酒及臺北車站復古迷你翻牌顯示器，還有眾多精美紀念商品及鐵道主題文創商品，於展期限定現場販售。

【記者 李怡函 綜合報導】 端午佳節將至，為關懷孤苦失依長者，財團法人禾繕基金會攜手天麗生技，支持華山基金會，2024「秀秀老寶貝-花東偏鄉建站計畫」公益活動，5/31（五）於華山基隆新北-信義愛心天使站舉辦建站捐贈儀式，禾繕基金會毛卉瑜董事長及天麗生技王宗易執行長，長期關注社會弱勢需求，肯定華山助老服務，重視地方回饋，毛董事長以身為台東人，與天麗生技結合，捐助台東偏鄉大武愛心天使站300萬建站經費，為偏鄉大武盡一份心力，並幫助華山20個偏鄉行政區的弱勢孤老，於端午節前居家環境整理，完成每一位長輩的願望清單。 位居基隆七堵70歲獨居低收的隨阿公，患有白內障、痛風、及直腸癌等疾病，身上裝置腸造袋引流，行動不便，常常挨餓，長期疾病纏身與經濟壓力，生活陷入困境，苦不堪言。華山得知長輩狀況後，除定期訪視，提供物資協助及身體照護外；此次結合禾繕基金會，改善阿公因沒有冰箱而長期食用醃製物的習慣，送上全新的冰箱、電視及電風扇，並清除家周圍的青苔雜草，提供安全的居住環境，希望阿公每天都能健康平安，綻放生命光彩。 夏季高溫來臨，蚊蟲孳生，關心偏鄉孤老居家環境衛生，禾繕基金會毛卉瑜董事長，此次率領天麗生技頂級美容義工團隊，穿上雨鞋，帶上手套全副武裝，於端午節前夕全台同步，包含基隆、台中、花蓮、台東、屏東等20個偏鄉行政區，為無法自理的偏鄉孤老居家環境大掃除，清除經年累月於長輩家屋頂、樓梯、庭院的青苔雜草及枯枝樹葉，更攜手家樂福公司，將冰箱、電視、瓦斯爐、淨水器、除濕機等家電用品，實現共45品項長輩的許願清單，為每位孤老盡善盡美達成圓夢計畫。 華山基金會自民國88年成立，於台澎金馬設立近400個愛心天使站，服務約3萬名三失（失能、失智、失依）長輩，免費提供到宅服務，包含關懷訪視、原床泡澡、陪醫、護甲、年節關懷等服務；呼籲社會大眾一同啟動善念，用愛串聯各方力量，盼各界善心人士支持常年服務經費，每月捐助新台幣1,250元或一年15,000元，「幫助一個站，守護100位孤老」。 愛心專線：（02）2836-3919分機230偏鄉小組。

【記者 范至延 台北報導】 近日，21世紀不動產日本總部高層於5月22至24日蒞臨台灣，參訪了位於桃園的21世紀不動產亞太區暨台灣區總部及多家加盟店。此行旨在加強台日兩國房地產市場的合作與交流，彰顯了21世紀不動產身為國際品牌的高度以及致力於國際化發展的決心。 加強台日合作，共同擴展市場 在交流中，雙方特別關注了日本房地產市場的未來發展趨勢。21世紀不動產在日本擁有近1,000家加盟店，是日本最大的房仲加盟品牌。自2016年以來，日本房地產市場在貸款零利率政策的推動下持續上揚，尤其是東京和大阪等主要城市的房價顯著上升。儘管近期政府計劃逐步結束這些政策，預期將影響消費者購買房產的意願，但21世紀不動產日本總部總裁園田陽一認為，目前日本新建案佔據了85%的市場。然而，隨著建築成本的上升和環保意識的增強，中古屋市場因其價格相對划算及環保優勢，需求將會逐步增長。 日本21應對挑戰，創造更多價值 面對日本人口減少、高齡化和少子化等挑戰，21世紀不動產積極尋求解決方案。公司致力於提高換屋次數，通過提供優質服務和多樣化產品，吸引消費者進行換屋交易。園田陽一表示，預計到2030年，日本的空屋數量將達到1200萬戶，空屋量的上升會增加市場上的房屋供應量。如果需求保持不變或增長不及供應，會導致市場供過於求，從而對房價產生下行壓力，此外，房屋難以出售或出租，投資回報下降，可能會導致投資者撤資或減少新的投資，進一步影響整體經濟。針對空屋問題，日本國土交通省也主動聯繫21世紀不動產討論應對策略，旨在有效利用現有資源，促進房地產市場的健康發展。21世紀不動產希望通過這些努力，提升市場活力，為社會創造更多價值。 未來展望 21世紀不動產深信，通過加強國際合作，能夠在激烈的市場競爭中保持領先地位。此次台日合作訪問，是21世紀不動產品牌持續推動全球化戰略的重要一步。21世紀不動產正致力於佈局台日深度交流合作，預期將成為台灣擁有最多日本當地房產資源的房仲品牌，成為消費者投資日本房地產的首選品牌。 未來，21世紀不動產將繼續探索更多國際房地產合作機會，創新服務，推動房地產市場的繁榮發展。此次台日交流，不僅是21世紀不動產發展歷程中的一個重要里程碑，也標誌著公司在國際化道路上邁出了堅實的一步。21世紀不動產將以穩健的步伐，朝著更廣闊的市場前進，開創更加輝煌的未來。

【記者 王克瑞 南投報導】 網路傳言火龍果不能跟牛奶搭配食用，說火龍果含有維他命C，而牛奶富含蛋白質，一起吃會使蛋白質變質，不易消化，甚至中毒。衛生福利部南投醫院營養師澄清許多水果都富含維他命C，例如芭樂、奇異果、草莓等，這些食物與牛奶一起食用並不會導致消化不良或中毒的情況，如果乳糖不耐的民眾或對牛奶敏感者，也可以豆漿取代飲用，一樣美味又健康喔。 南投縣是火龍果的主要產地之一，每年6-11月是火龍果的盛產期，南投醫院陳孟伊營養師說明，火龍果富含多種營養成分，例如維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素，其中的多種營養成分具有抗氧化作用，營養價值相當高。不過陳孟伊營養師也提醒，火龍果雖然吃起來甜度不如鳳梨或西瓜，但火龍果的含糖量其實是高糖分、高鉀水果，因此糖尿病或腎臟病的患者不宜過量食用 火龍果牛奶香濃美味，夏季時期更會把果汁與冰塊一起攪打，陳孟伊營養師建議在使用或選購冰塊時，需注意冰塊的來源及衛生，製造冰塊的衛生環境若不佳，可能會導致細菌孳生而引發食安問題。 其實近年來民眾健康意識抬頭，開始願意多攝取蔬果，有些民眾會選擇在早上時，將蔬菜水果搭配牛奶攪打後飲用，這樣不僅能補充鈣質，還有蔬果的微量元素及膳食纖維，營養師表示只要食材新鮮，基本上都是能夠保有健康與美味的效果。